Alto Rendimiento




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FritoMax

10 L / 25 L / 25 L (garrafa)

El aceite 100% vegetal FritoMax es el producto ideal para optimizar al máximo el consumo de las freidoras. Gracias a su estabilidad a altas temperaturas (temperatura de humo 220º C/ 390º F) y a que es un aceite reutilizable múltiples veces, es el producto perfecto para cocinas profesionales y en la fabricación industrial de alimentos donde el aceite sea uno de los ingredientes.

A diferencia de otros aceites vegetales, FritoMax reduce al máximo la formación de humos, olores y espuma en el momento de la fritura. Adémás, la solidificación del producto sólo se produce a temperaturas inferiores a 10 º C/ 50º F.

FritoMax es rico en ácido oléico monoinsaturado, además, gracias a la riqueza de tocoferoles naturales que le otorgan gran resistencia a la oxidación.

Entre sus aplicaciones, cabe destacar su gran rendimiento en la elaboración de los siguientes productos: frituras en hostelería (patatas, croquetas, pescado, etc.), frituras en pasteĺería (buñuelos, rosquillas, etc.) y como ingrediente en pastelerías (madalenas, rosquillas, brioches, etc.).

Valor energético 3404KJ/ 828 Kcal
Grasas,
de las cuales:
92 g
      Saturadas 20 g
      Monoinsaturadas 0 g
      Poliinsaturadas 0 g
Hidratos de carbono
de los cuales:
0 g
      Azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g